Actualidad

22 junio, 2026

¿Qué significa realmente consumir producto local?

Consumir producto local se ha convertido en una de las decisiones más valoradas por los consumidores que buscan una alimentación de calidad, sostenible y responsable. Más allá de una tendencia, apostar por alimentos de proximidad significa apoyar la economía local, […]
27 enero, 2026

Lácteos y salud cardiovascular: qué dice la ciencia y cómo integrarlos en una dieta saludable

El papel de los productos lácteos ha generado debate durante años. ¿Son aliados de una dieta cardiosaludable o conviene limitar su consumo? La ciencia más reciente empieza a aportar respuestas más claras, y todo apunta a los beneficiosos efectos de incluir el consumo de lácteos para el cuidado de la salud cardiovascular.
22 enero, 2026

Leche y microbiota: qué dice la ciencia y cómo puede ayudarte a cuidar tu salud

La microbiota intestinal (los billones de microorganismos que viven en tu intestino) influye en la digestión, la producción de compuestos beneficiosos, la función inmune y hasta en cómo respondemos a ciertos alimentos. Y aquí aparece una pregunta muy habitual: ¿qué papel puede tener la leche (y los lácteos) en la microbiota y la salud?
11 diciembre, 2025

Cuatro curiosidades sorprendentes sobre la Leche

La leche es uno de los alimentos más presentes en nuestra mesa, pero detrás de cada vaso hay un mundo fascinante del que pocas veces hablamos. Desde la música que escuchan las vacas hasta la forma en que su “acento” puede variar según la región, estos animales esconden curiosidades que pueden cambiar la manera en que vemos la producción láctea. Hoy te contamos cuatro curiosidades sorprendentes que te harán apreciar aún más este alimento tan cotidiano.
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