Flan de huevo al horno

A quién no le gusta un delicioso flan casero? Hoy te proponemos un postre perfecto para toda la familia. Atento; receta para 6 raciones.

INGREDIENTES
– 500 ml. de leche Semidesnatada ECO El Buen Pastor
– 4 huevos grandes
– Azúcar (100 grs.)
– 1 vaina de vainilla

y para el caramelo :
– Azúcar (150 grs.)
– Agua (1 cucharadita)

A COCINAR
Para el caramelo: Derrite el azúcar en el agua a fuego medio, hasta que coja color dorado. Cuando esté listo, apaga el fuego y viértelo en el fondo del molde que vas a utilizar para el flan.

Para el flan: Calienta la leche en un cazo, junto a la vainilla (es mejor si extraes las semillas de la vaina y lo añades por separado) y retíralo del fuego antes de que hierva. Déjalo templar.

En otro cuenco, bate los huevos con el azúcar y añade la leche (colándola) sin dejar de batir para que se mezclen. Después, vierte toda la mezcla a la flanera.

Ahora prepara el horno a 180º con calor general y coloca la flanera, cubierta con papel de plata, sobre una bandeja de horno con dos dedos de agua. Déjalo hornear durante 50 min. y sácalo hasta que enfríe. Por último, mete el flan a la nevera al menos 4 horas antes de consumirlo.

¡Se te hará la boca leche! ?